#ШЕФИФЕРМЕР
Проект, призванный обратить внимание
Шефов и Рестораторов на фермерские продукты
Шефов и Рестораторов на фермерские продукты
Юлия Литвиненко
Основатель проекта
Вице-президент Chefs Team Russia
Вице-президент Chefs Team Russia
"#ШЕФИФЕРМЕР - это стирание границ и разрушение условных "заборов" между городом и деревней, прославление ручного труда, который на данный момент обесценивается.
Цепочка от фермы к столу должна быть максимально короткой, фермер - шеф-повар - гость, то есть с фермы на стол."
Цепочка от фермы к столу должна быть максимально короткой, фермер - шеф-повар - гость, то есть с фермы на стол."
МИССИЯ
- Стереть границы и разрушить "заборы" между городом и деревней
- Прославить ручной труд, который в данный момент обесценивается
- Изменить отношение ресторанного бизнеса к фермерам и производимой продукции
через запуск совместных производств
ЦЕЛИ
- Познакомить Шефа и Фермера для обмена профессиональными компетенциями и совместного развития
- Создать:
1.Производства на базе фермерской продукции и её продвижение
2.Потребительскую кооперацию "Шеф/ресторан + Фермер" - Способствовать инвестированию в сельское хозяйство со стороны индустрии общественного питания
События
Видео
Деревенский обед в Федосихе
Репортаж о круглом столе в Белгороде
Хочешь поучавствовать в проекте?
+7(999)463-34-24 Юлия Литвиненко,
Вице-президент Chefs Team Russia, Основатель проекта #ШЕФИФЕРМЕР
Вице-президент Chefs Team Russia, Основатель проекта #ШЕФИФЕРМЕР
Партнеры проекта:
